Reseptit

Mustikka- tai nokkosletut

Mustikka ja nokkonen ovat kotimaista superruokaa. Ne sopivat monipuolisesti ruoanlaittoon. Niistä saa runsaasti hyvää tekeviä vitamiineja ja kuitua. Kokeile rapsakoita mustikka- tai nokkoslettuja.

Mustikka- tai nokkosletut

  • 2 kananmunaa
  • 5-6 dl soijamaitoa
  • 2,5 dl spelttijauhoja
  • 0,5 dl extra neitsyt oliiviöljyä
  • 0,5 tl suolaa
  • 3-4 rkl mustikkajauhetta tai nokkosjauhetta

Vatkaa munat ja maito sekaisin. Lisää jauhot, öljy, suola ja mustikka- tai nokkosjauhe. … Lue lisää »


Avokado-vadelmasmoothie Reseptit

Avokado-vadelmasmoothie

Avokado on todellinen terveyspommi. Tarvitsemme kaikki hyviä rasvoja, ja niitä saamme mm. avokadosta. Siinä on myös hermoston ja lihaksiston toimintaan myönteisesti vaikuttavaa kaliumia sekä B-, E- ja K-vitamiineja. Avokado sopii mainiosti myös erilaisiin smoothieihin.

Avokado-vadelmasmoothie

  • 1 kypsä avokado
  • limemehua
  • 3 rkl pakastevadelmia tai tuoreita, jos saatavilla
  • Tuoreita mintunlehtiä (maun mukaan)
  • 1 dl soijajogurttia
  • Hunajaa makeutukseen (voi jättää pois)
Lue lisää »

Vitamiiniterapiaa Reseptit

Värikästä vitamiiniterapiaa mehuista!

Omatekoinen tuoremehu on vitamiiniterapiaa ja talven voimaravintoa. Saat vitamiinit ja ravinteet mahdollisimman imeytyvässä muodossa, ja leijonanosa puolen kilon kasvissuosituksesta tulee nautittua parilla huikalla. Mehulingolla syntyy tietysti paras tulos, mutta blenderi kelpaa ihan hyvin korvikkeeksi.

Omatekoinen tuoremehu tulisi nauttia pian valmistuksen jälkeen, jotta terveelliset ravintoaineet pysyvät tallella.

Omena-punajuuri-porkkanamehu

  • 1 punajuuri
  • 1 omena
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä
  • 3 porkkanaa
  • ( tarvittaessa ¼
Lue lisää »

Maapähkinävoi Reseptit

Sokeriton, itse tehty maapähkinävoi

Maapähkinävoi on perinteisesti makea kaloripommi. Toki pähkinöissä on kaloreita ilman sokeriakin, mutta niin on myös runsain mitoin hyvää rasvaa. Sokerittoman, terveellisemmän maapähkinävoin saat valmistettua itse.

Itse tehty maapähkinävoi

  • 400 g maapähkinöitä
  • tilkka vettä

Paahda pähkinät 150-asteisessa uunissa noin 25-30 minuutin ajan. Seuraa vierestä, etteivät pähkinät ruskistu liikaa. Kuori pähkinät käsin hangaten. Laita kuoritut pähkinät yleiskoneeseen tai blenderiin ja käytä konetta … Lue lisää »


Tattarivispipuuro Reseptit

Kuohkea tattarivispipuuro

Tattari on helposti sulavaa ja gluteenitonta, joten se sopii myös keliaakikoille. Kuohkean marjaisa tattarivispipuuro on maukas ja terveellinen vaihtoehto aamu- tai välipalaksi.

Tattarivispipuuro

  • 1,5 l vettä
  • 2,5 dl marjoja (esim. puolukka, mustikka, karpalo)
  • 2,5 dl tattarirouhetta
  • ripaus suolaa
  • Mausteeksi / makeuttajaksi hunajaa maun mukaan (voi myös jättää pois)
Lue lisää »

Reseptit

Piristävä pinaatti-mangosmoothie

Tämä eksoottinen ja herkullinen pinaatti-mangosmoothie sisältää rautaisannoksen pinaattia, joka pursuaa antioksidantteja, rautaa, K-vitamiinia ja soluja suojaavia fytokemikaaleja.

Pinaatti-mangosmoothie

  • 1 kupillinen sokeroimatonta appelsiinimehua
  • ½ kupillista vettä
  • 1 banaani
  • 1 kupillinen jäätyneitä mangonpalasia
  • 2 kupillista tuoretta babypinaattia

Kuppi viittaa tässä ohjeessa blenderin omaan kuppimerkintään. Surauta kaikki ainekset blenderillä tasaiseksi paksuksi mössöksi. Jos laitteesi ei ole tarpeeksi tehokas hienontamaan pinaattia, voit vielä siivilöidä … Lue lisää »

 
Chiapuuro Reseptit

Mustikkainen chiapuuro

Chiapuuro tuo mukavaa ja ravintorikasta vaihtelua aamu- tai välipaloihin. Valmista vartissa, ja valmis puuro säilyy jonkin aikaa myös jääkaapissa. Tuunaa chiapuurosi oman maun mukaan: lisää marjoja, hedelmiä ja siemeniä!

Puuro, ja erityisesti chiapuuro on nyt todellista trendiruokaa, ja samalla tulet helposti lisänneeksi ruokavalioosi marjoja!

Chiapuuro – 2 annosta

  • 4 rkl chiasiemeniä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 2 dl mantelimaitoa
  • 2 dl mustikoita
Lue lisää »

Munamuffinssit Reseptit

Karppaajan munamuffinssit

Nämä herkulliset ja monenlaisiksi muuntuvat aamiaismuffinssit (myös aamiaismöttösinä tunnetut) sisältävät paljon proteiinia. Reseptistä tulee vuokien koosta riippuen 8-12 muffinssia.

Munamuffinssit

  • 4 munaa
  • loraus kermaa
  • 150 g pussi juustoraastetta
  • 150 g – 300 g pussi kinkkukuutioita tai 1-2 purkkia tonnikalaa
  • 1 punainen paprika tai tomaatti ja/tai pari kourallista babypinaattia
  • 1 rkl psylliumia, manteli- tai soijajauhoja (ei pakollinen, mutta tuo kuitua
Lue lisää »

Mausteinen smoothie Reseptit

Mausteinen kylmien kelien smoothie

Tämä lämmittävä, maidoton ja mausteinen smoothie sisältää aimo annoksen kasvikunnan kalsiumia seesaminsiemenistä valmistetun tahinin ja pähkinöiden muodossa.

Mausteinen smoothie

  • 2 banaania (jäädytettyä tai normaalia)
  • 2 kupillista manteli- tai cashewmaitoa (kupin mitat näkyvät yleensä tehosekoittimen kyljessä)
  • 1 tl tahini-seesamtahnaa (voi jättää pois, jos ei satu löytymään)
  • 1 tl kookosöljyä
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl kardemummaa
  • ½ tl jauhettua inkivääriä
  • ripaus jauhettua
Lue lisää »

Kotitekoinen näkkäri Reseptit

Kotitekoinen näkkäri

Näkkileipä eli näkkäri on hyvää ja maukasta, mutta vielä maukkaampaa se on, kun teet sen itse. Terveelliset ja hyvää tekevät siemenet sujahtavat näkkäritaikinaan kuin itsestään. Kokeile ja varioi rohkeasti erilaisia näkkäriyhdistelmiä; lisää taikinaan kuivattuja yrttejä, hunajaa jne. Näkkileipätaikinaan sopivat kaikki siemenet, pähkinät ja jyvät.… Lue lisää »


aamusmoothie Reseptit

Täydellinen aamusmoothie

Oletko koskaan miettinyt mistä aineksista täydellinen aamusmoothie muodostuu? Olet tai ei, niin sisältöhän riippuu täysin tavoitteistasi ja ruokailutottumuksistasi. Hyvässä aamupalassa on yleensä reilusti proteiinia, mutta myös rasvaa, vitamiineja ja hivenaineita. Jos päivän tavoitteesi on olla paljon liikkeessä, tarvitset myös hiilihydraatteja.

Täydellinen aamusmoothie voidaan tehdä maidottomana ja tarvittaessa gluteenittomana. Siitä voidaan tehdä myös FODMAP-versio. Jos et pysty syömään aamupalaa mutta joskus … Lue lisää »