Maapähkinävoismoothie Reseptit

Maapähkinävoismoothie herkutteluun

Jos herkuttelun tarve iskee, maapähkinävoismoothie on terveellinen, toki runsaskalorinen vaihtoehto perinteiselle lohturuoalle.

Pehmeä maapähkinävoismoothie

  • 1 banaani

  • reilu pari desiä maustamatonta tai turkkilaista jogurttia (jos et käytä maitotuotteita, korvaa kourallisella liotettuja manteleita ja parilla desillä kylmää vettä)

  • 1 rkl maapähkinävoita (luomua ja mielellään sokeritonta)

Jos haluat smoothiesta ruokaisamman ja proteiinipitoisemman, heitä sekaan mitallinen maustamatonta tai suklaan makuista proteiinijauhetta. Kaikki blenderiin ja … Lue lisää »


Punajuuri on todellista superruokaa. Monipuolinen lisäkkeenä, keitoissa ja uunissa valmistettuna. Herkullinen tapa nauttia ne ovat punajuuret vuohenjuustolla Reseptit

Punajuuret vuohenjuustolla

Punajuuri on todellista superruokaa. Monipuolinen lisäkkeenä, keitoissa ja uunissa valmistettuna. Herkullinen tapa nauttia niitä on punajuuret vuohenjuustolla.

Punajuuret vuohenjuustolla

  • 10-12 tuoretta punajuurta
  • 150-200 g vuohenjuustoa
  • Oliiviöljyä
  • Juoksevaa hunajaa
  • Rosmariinia
  • Mustapippuria
  • Suolaa

Pese punajuuret huolellisesti ja kuori ne. Leikkaa punajuuret neljään osaan lohkoiksi ja asettele ne tasaisesti uunivuokaan tai pienelle pellille.

Murusta vuohenjuustoa punajuurten päälle, kaada oliiviöljyä tasaisesti noin 0,5 dl … Lue lisää »


Sienipiiraat Reseptit

Sienipiiraat

Syksy on sienten parasta aikaa ja tänä vuonna vaikuttaisi olevan hyvin näitä metsän herkkuja saatavilla.
Suppilovahvero on maukas ja ravintorikas sieni, joka taipuu vaikkapa maukkaiksi sienipiiraiksi. Nam!

Noin 12-16 kpl muffinssivuokien koosta riippuen.

Sienipiiraat

  • 2 kananmunaa
  • 100 g voita tai 1 dl oliiviöljyä
  • 1,5-2 dl ruis- tai muita jauhoja
  • 0,5 l sieniä, esim suppilovahveroita (tuore tai pakastettu)
  • 1 sipuli
Lue lisää »

Ananas-lehtikaalismoothie Reseptit

Ananas-lehtikaalismoothie

Ananaksesta, lehtikaalista ja mintusta syntyy C-vitamiinia pursuava ananas-lehtikaalismoothie. Ananaksen makeus ja mintun raikkaus taittavat herkullisesti lehtikaalin kitkeryyden. Tästä määrästä saat yhden jättismoothien tai kaksi pienempää juomalasillista.

Ananas-lehtikaalismoothie

  • puoli desiä kylmää vettä
  • vajaa puolikas ananas
  • kaksi kourallista lehtikaalin lehtiä
  • kourallinen mintunlehtiä
Lue lisää »

Reseptit

Lammaskaali – superruokaa

Vanha kunnon lammaskaali on edullinen, helppo ja terveellinen kotiruoka. Valmistaminen sujuu vaivatta, sillä haudutus on ainoa aikaavievä vaihe.

Kaalin ja pitkään keitettyjen luiden ansiosta lammaskaali on myös superruokaa. Kaalin C-vitamiini ja beetakaroteeni toimivat ihon antioksidanttisina suojina. Pari tuntia porisevista luista ja rustoista irtoaa aminohappoja ja mineraaleja. Nämä ravintoaineet vahvistavat ihoa, hiuksia, luita, kynsiä, niveliä ja sidekudosta.

Lammaskaali

  • 1 kg luista
Lue lisää »

Kesäkurpitsapasta Reseptit

Kesäkurpitsapasta

Kesäkurpitsa maistuu herkulliselta niin keitoissa, pataruoissa kuin paistoksissa. Moni pitää kesäkurpitsasta ihan sellaisenaan. Kesän grillaushetkiä unohtamatta. Kesäkurpitsapasta on myös ehdottomasti kokeilemisen arvoinen vaihtoehto!

Kesäkurpitsapasta

  • 2 kesäkurpitsaa
  • Oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Muutama minitomaatti
  • Suolaa
  • Mustapippuria

Vuole kesäkurpitsasta juustohöylällä tai kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Älä käytä kesäkurpitsan siemenosaa. Murskaa valkosipuli. Kuullota murskattu valkosipuli oliiviöljyssä pannulla. Leikkaa minitomaatit halki ja lisää ne pannulle. Lisää kesäkurpitsanauhat … Lue lisää »


Kaalilaatikko Reseptit

Kaalilaatikko sporttaajalle

Kaalilaatikko on edullinen ja perinteinen kotimainen arkiruoka. Me valmistimme siitä paljon liikkuvalle sopivan, proteiinirikkaan version.

Kaalilaatikko sporttaajalle

  • 2 dl esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita tai riisi + ohraa
  • 1 keräkaali
  • ½ dl Terra Creta -oliiviöljyä
  • 500 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 iso sipuli
  • 1 tl ruususuolaa
  • 2 tl yrttisuolaa
  • 2 tl Meira Metsäinen lihamaustetta
  • Ripaus mustapippuria
  • Noin 0,5 vettä tai mietoa kasvislientä (ei
Lue lisää »

Uunijuurekset Reseptit

Uunijuurekset – maistuva lisuke

Uunijuurekset ovat hyvä lisuke esim. kanalle, kalalle, pihville tai sellaisenaan kasvisruokana.

  • 1 parsakaali
  • 1 sipuli
  • 1 pieni nauris
  • Lehtikaalia maun mukaan
  • 3 porkkanaa
  • 1-2 dl Terra Creta -oliiviöljyä
  • Ripaus suolaa
  • Ripaus mustapippuria
  • 2-3 rkl hunajaa

Leikkaa kaikki ainekset sopivan kokoisiksi paloiksi, esim. kuutioiksi. Levitä tasaisesti uunivuokaan.
Kaada oliiviöljyä päälle reilulla kädellä noin 1-2 dl ja ripottele suolaa ja pippuria maun … Lue lisää »


Lehtikaalisipsit Reseptit

Lehtikaalisipsit – terveellinen herkku

Lehtikaalisipsit ovat terveellisempi vaihtoehto perinteisille. Ne valmistuvat helposti myös kotona. Lehtikaalisipsejä voi maustaa monipuolisesti, vain mielikuvitus on rajana. Kokeile vaikka soijakastiketta tai kuivattua sieni- tai sipulijauhetta.

Lehtikaalisipsit

  • 400 g lehtikaalia tai minkä verran sinulla sattuu olemaan
  • 4 rkl laadukasta oliiviöljyä
  • Ripaus sitruunamehua

Mausteseos:

  • Hyppysellinen sormisuolaa tai ruususuolaa
  • Ripaus chilimaustetta
  • Ripaus cajun-maustetta

Tee mausteseos suurehkoon kulhoon. Revi lehtikaalit sopivan kokoisiksi pikkupaloiksi … Lue lisää »