Lehtikaalisipsit - terveellinen herkku | Gains.fi

Lehtikaalisipsit ovat terveellisempi vaihtoehto perinteisille. Ne valmistuvat helposti myös kotona. Lehtikaalisipsejä voi maustaa monipuolisesti, vain mielikuvitus on rajana. Kokeile vaikka soijakastiketta tai kuivattua sieni- tai sipulijauhetta.

Tee mausteseos suurehkoon kulhoon. Revi lehtikaalit sopivan kokoisiksi pikkupaloiksi ja laita ne mausteseokseen. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita. Levitä maustuneet lehtikaalinpalat uunipellille ja paista niitä 150-asteessa noin 20-30 minuuttia. Kääntele lehtiä paistamisen aikana.

Lehtikaalissa on rautaa ja C-vitamiinia, sekä karoteenia, kalsiumia ja proteiineja. Se sisältää myös K-vitamiinia ja ruoansulatusta edistäviä kuituja. Lehtikaali sopii lehtikaalisipsien lisäksi erilaisten smoothieiden joukkoon, tai ihan sellaisenaan silputtuna salaatin sekaan. Se on herkullinen lisä myös keitoissa, gratiineissa ja wokattuna.