Nuku paremmin – älä syö punaista lihaa
Aivoilla, vuorokausirytmillä ja unihäiriöillä on yhteys: adenosiini ja puriinit. Saatat nukkua paremmin jättämällä adenosiinaineenvaihduntaa sotkevat ruoka-aineet pois.
Adenosiini on mielenkiintoinen molekyyli. Tämä aivojen gliasolujen erittämä välittäjäaine toimii sekä väsymystä lisäävänä, että energiaa tuottavana aineena. Mitä enemmän ihminen valvoo, sitä enemmän adenosiinia aivoihin kerääntyy, sillä sen tarkoitus on saada sinut väsyneeksi. Jos adenosiinin tuotanto estetään, väsymys (tai kyky nukkua) kaikkoaa (myös nukkuminen pienentää aivojen adenosiinipitoisuutta). Toisaalta, aivojen adenosiini käytetään osana energiantuotantoa ATP:n (adenosiinitrifosfaatti) muodossa.
Se, kuinka adenosiini käyttäytyy aivoissa, riippuu siitä mihin reseptoriin se sitoutuu. Aivoissa onkin useita erilaisia adenosiinireseptoreita. Herättyäsi olet yleensä virkeä (ellet kärsi univelasta) Kun vireystila on hyvä, ohjataan adenosiini luultavasti suurimmaksi osaksi ATP:n kautta energiaksi. Mutta kun valvot ja alat väsyä, adenosiini kertookin sinulle että pitäisi levätä (adenosiini sitoutuu adenosiini A1 –reseptoriin). Tämä on täysin normaali sykli ja näin kuuluukin tapahtua.
On olemassa muitakin aineita jotka sitoutuvat adenosiini A1 –reseptoriin ja estävät adenosiinin sitoutumisen siihen. Aineet hankaloittavat nukahtamista tai estävät sen kokonaan. Näitä ovat muun muassa kahvissa esiintyvät metyyliksantiinit, suklaan sisältämä teobromiini sekä puriiniemäkset. Tämän takia kahvi, suklaa ja puriineja sisältävät ruoat saattavat varsinkin suurina määrinä ja iltaisin nautittuna häiritä. Puriineja on muun muassa sisäelimissä, kalan ja lintujen nahassa, hiivavalmisteissa, punaisessa lihassa, palkokasveissa, sienissä ja oluessa.
Myös alkoholi vaikuttaa adenosiinijärjestelmään (usean muun järjestelmän lisäksi). Kofeiinia on pidetty krapulaa lievittävänä ja alkoholin sivuvaikutuksia vähentävänä tekijänä, ja ainakin osa sen vaikutuksesta tulee luultavasti adenosiinireseptorien estovaikutusten kautta.
Adenosiinin normaaliin aineenvaihduntaan ja edellä mainittuun sykliin liittyy hyvin todennäköisesti jonkinasteinen lievä, ohimenevä tulehdusreaktio, jonka tarkoitus on muuttaa adenosiinin toiminta virkistävästä väsyttäväksi. Tämä luonnollinen sykli saattaa häiriintyä stressin ja huonon ruokavalion takia, jolloin myös tulehdusreaktion luonne muuttuu ja reaktio ”jää päälle”. Tämä johtaa jatkuvaan väsymykseen ja ennen pitkää myös erilaisiin unihäiriöihin. Puriinittomalla ruokavaliolla ei tarvitse olla välttämättä pitkään, mutta se voi olla välttämätön startti uniongelmien selättämiselle. Tärkeää on samalla korjata myös elämäntavat ja ruokavalio, että ongelmat eivät pääse toistumaan. Kaikki eivät hyödy puriinittomasta ruokavaliosta, koska adenosiini on vain yksi mahdollinen tekijä unihäiriöiden synnyssä. Aivojen välittäjäainejärjestelmä on hyvin monimutkainen, joten käytöksen ja elimistön funktioiden säätelyssä on aina mukana enemmän kuin yksi välittäjäaine.
Teen ruokavalioita muun muassa unettomille. Alla yksi palaute puriinitonta ruokavaliota noudattavalta asiakkaalta.
”MÄ NUKUN EDELLEEN!!! Aivan mieletön fiilis. Mä jaksan tehdä asioita, jotka ovat jääneet. Tänään mä olen siivonnut koko talon, järjestänyt kaikki huonekalut uuteen uskoon, leiponut pakkasen täyteen, käynyt lenkillä, suunnitellut uudet jumppaohjelmat jne. jne. Ennen mä olisin jaksanut väkisin lähteä koirien kanssa lyhyelle pissalenkille. Mä jaksan reenata ja mikä kaikista yllättävintä mun hiusten lähtö on vähentynyt merkittävästi. Tukka on lähtenyt tasaiseen tahtiin kahden vuoden ajan, mutta nyt mun ei ole tarvinnut siivota lattiakaivoa suihkujen jälkeen.”
Mainittakoon vielä, että koska nukkuminen vähentää aivojen adenosiinipitoisuutta ja esimerkiksi kahvi sekä suklaa estävät adenosiinin sitoutumista A1-reseptoreihin, saadaan kahvi + tumma suklaa + 20 minuutin päiväunet -kombolla huomattavasti suurempi piristävä vaikutus kuin pelkällä kahvilla tai pelkillä päikkäreillä.
Uni on puhdasta voittoa. Nuku ja saatat selvitä elämästä.