Ruokaisa paleoleipä vie kielen mennessään. Montaa palaa et jaksa syödä, sen verran tuhtia tavaraa tuo suussa sulava leipä on!

Paleoleipä

• 3 banaania soseena
• 3 kananmunaa
• 1 rkl hunajaa
• 0,6 dl kookosöljyä, sulana
• 3 dl mantelijauhoa
• 1,5 dl tattari- tai maissijauhoa
• 3 rkl auringonkukansiemeniä
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl ruokasoodaa

Sekoita nestemäiset ainekset sähkövatkaimella tai tehosekoittimessa.
Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa ja lisää ne taikinaan.
Kaada kaikki voilla voideltuun leipävuokaan. Paista 175 asteessa 55-65 minuuttia. Nauti!

Tiesitkö?

Paleodieetti on ruokavalio, joka jäljittelee kivikautista metsästäjä-keräilijöiden oletettua syömismallia ennen maanviljelyn syntyä. Siinä suositaan perusruoka-aineita, joita esi-isämme ovat oletettavasti syöneet, eli lihaa, kalaa, mereneläviä, munia, vihanneksia, juureksia, marjoja, hedelmiä ja pähkinöitä ja siemeniä. Mantelit sitten taas ovat todellista superruokaa!